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LOS CHILAQUILES
Tortillas Chips de mais napées de sauce rouge ou verte, garnies de poulet effiloché mijoté dans une sauce tomate ou pomme de terre sautés au chorizo, accompagnés de haricots, crème, fromage frais et, pour les amateurs, une touche de sauce piquante.
LOS TACOS DORADOS
Tortillas dorées farcies de purée de pommes de terre, servies avec haricots, salade, fromage frais, crème et sauce rouge ou verte.
(Avec ou sans viande !)
LAS QUESADILLAS
Galette garnies de fromage fondu, accompagnées de poulet effiloché en sauce tomate ou de pommes de terre au chorizo, purée de haricots, salade, sauce rouge ou verte, et, si vous le souhaitez une pointe de sauce piquante.
LAS TOSTADAS
Tortillas croquantes recouvertes de haricots, salade, fromage frais, crème et sauce tomate rouge ou verte, avec votre choix de poulet effiloché en sauce tomate ou de pommes de terre au chorizo.
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